Encontrará problemas por todos lados, ya sea por falta de recursos, por falta de tiempo y, en algunos casos, por falta de apoyo. Es especialmente difícil hacer la transición si se ha acostumbrado a los productos animales a lo largo del tiempo, o si no ha probado otras dietas a base de plantas en el pasado.
Los estudios científicos sobre el estilo vegano/vegetariano de las personas que consumen principalmente alimentos de origen vegetal, indican que parecen más jóvenes, eliminan las enfermedades de la piel (incluyendo acné y psoriasis), reducen el riesgo de desarrollar diabetes y cáncer, eliminan la primera fase del cáncer de próstata, reducen sus dolores de cabeza, migrañas y alergias, y son más delgados y más sanos.
Las recompensas de seguir una dieta vegana no tienen precedentes. Este libro le ayudará a comprender los beneficios, planificar su dieta, evitar errores comunes y establecer objetivos realistas para ayudarle en su viaje hacia la pérdida de peso vegana.
