"Hospitalidade como tecnologia no turismo" propõe uma reflexão crítica e contemporânea sobre o turismo como produtor de imagens, narrativas e disputas simbólicas. Tendo como recorte a região turística do Vale do Café fluminense, o livro analisa como a hospitalidade comercial é produzida e consumida na atualidade, evidenciando sua dimensão política e seu impacto nos imaginários sociais. Com sólida base teórica e apuro intelectual, Dan Gabriel D'Onofre articula o campo do Turismo com contribuições da antropologia e da sociologia, oferecendo uma leitura aprofundada sobre cultura, práticas sociais e mediação dos fluxos turísticos. A obra revela como agentes do turismo e visitantes participam ativamente da construção e reafirmação da imagem turística da região, compreendendo a hospitalidade como uma verdadeira tecnologia social. Resultado de uma pesquisa de campo desenvolvida em diálogo direto com a atuação acadêmica, sindical e social do autor, este livro é leitura fundamental para estudantes, pesquisadores e profissionais das áreas de turismo, hospitalidade, lazer e desenvolvimento rural, bem como para todos aqueles interessados em compreender o turismo como fenômeno social, cultural e político.
