La industria de fabricación de alimentos ha mejorado mucho durante los últimos dos siglos, y eso podría parecer algo bueno.
Sin embargo, la evolución de nuestras necesidades nutricionales y sistemas digestivos no ha sido capaz de mantenerse al día. Como resultado, surgieron problemas modernos como el cáncer, las enfermedades del corazón, la diabetes y la obesidad, mientras que hemos estado experimentando cambios importantes en nuestra dieta. Pero con el creciente problema de la obesidad y porque las personas comenzaron a buscar una dieta saludable que ayude a perder peso en poco tiempo, paleo encontró su lugar como la dieta más efectiva para perder peso en un período corto de tiempo. Este libro de recetas Paleo es una continuación de nuestro primer libro y lo ayudará a mantenerse saludable y a aumentar su energía, ya que se basa en el consumo de ingredientes simples y naturales.
