¡LLAMANDO A TODOS LOS AMANTES DEL VEGANISMO A LA MESA Y A LA COCINA HOY!
El veganismo se define como una forma de vida sencilla que tiene como objetivo excluir todas las formas principales de crueldad y explotación de los animales, ya sea para la alimentación diaria, la ropa o cualquier otro propósito. Por todo ello, esta dieta no incluye ninguna forma de productos animales, como huevos, lácteos y carne. Se ha descubierto que todas aquellas personas que tienden a practicar el veganismo son más delgadas y también vienen con un IMC o índice de masa corporal más bajo en comparación con los no veganos. Esto puede explicar fácilmente la razón principal por la que la mayoría de las personas están recurriendo a esta forma de dieta como la única manera de perder peso extra.
Adoptar una dieta vegana puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre bajo control adecuado y la diabetes tipo 2. Según algunos estudios, los veganos tienden a beneficiarse de los niveles más bajos de azúcar en la sangre, una mayor sensibilidad a la insulina, y alrededor de 77% menor riesgo de desarrollar diabetes que los no veganos. La mayoría de las ventajas pueden explicarse fácilmente por el mayor consumo de fibra, que puede atenuar la respuesta del azúcar en sangre. Varios estudios observacionales informaron que los veganos podrían tener un 74% menos de riesgo de tener un aumento de la presión arterial junto con un 43% menos de riesgo de sufrir cualquier enfermedad cardíaca crónica.
En este libro encontrará increíbles recetas como:
Sándwich de trébol
Burrito de desayuno
Waffles de jengibre
Garbanzos verdes y tostadas
Quiche de espárragos y tomate
Frijoles negros y quinoa
Brócoli asado con limón y ajo
Pasta con pimienta y limón
Ensalada de col rizada con trozos de tempeh picante y garbanzos
