Este livro foi feito com o objetivo de fornecer conhecimento direcionado aos criadores profissionais ou amadores de todo o mundo que satilde;o apaixonados pelo mundo impressionante da cria ccedil atilde o de codornas. Da mesma forma, o material dessa obra fornecer aacute; ao leitor uma grande quantidade de dados importantes que ser atilde;o necessa acute;rios no momento de expandir a sua cria ccedil atilde o ou simplesmente se iniciar como criador. Tudo isso foi elaborado em grande parte graccedil as a minha experiencia na a acute rea e desde ja acute;, com a revis atilde o de materiais te acute tecnicos especializados como meio de apoyo. A coturnix japonica a codorna eacute; uma ave altamente rentable aacute;vel, tanto que cada vez mais os para iacute ses e as pessoas se integram a esta atividade maravilhosa. Este tipo de ave é origina acuteria do Japo atilde o e eacute; classificada como galináceo, assim, (Lucotte G.) Pag. 7 sustenta que foi introduzida nos EUA em 1955, um pouco mais tarde nalta acute lia e depois em toda a Europa; As vantagens fisiologicas acute desse animal satilde;o: a precocidade de sua postura, sua alta porcentagem de fertilidade, seu crescimento rápido e a sua grande resistência a doenças.¨
Analisando todos os aspectos, a codorna representa um fluxo enorme econmico, o investimento de capital não é muito elevado e tem muita rentabilidade. Se analisarmos desde a conversão e na comparação com outras aves de maior porte, é de suma importância que não necessitamos de grande quantidade de alimento para a sua manutenção, da mesma forma que seus ovos nos oferecem uma grande variedade de benefícios como a baixa porcentagem de colesterol. Por fim, mencionando que o sabor requintado e saboroso de sua carne e os nutrientes proporcionados nos mais diversos pratos que muitos restaurantes oferecem por todo mundo.
